水源堂 | A Tea Grain Company Pte Ltd
【SUN MOON LAKE】Ruby Red Black Tea
┫Taste and Aroma┣
A bright & clear red tea which exudes a soothing presence of cinnamon with a predominant mint element on the palate.
Lightly roasted at low temperature, the tea delivers a mellow taste and mature tone. Experience a sense of comfort and relaxation unfold throughout the body.
┫Product Details┣
⟡ Variety | Ruby Red (No.18) |
⟡ Origin | Sun Moon Lake Area, Nantou |
⟡ Altitude | 700 |
⟡ Harvest | Hand Harvested |
⟡ Fermentation Level | 100% |
⟡ Roast Level | 0% |
┫舌尖與香氣之旅 ┣
台茶十八號,又稱『紅玉』。這一個擁有美麗別緻名字的紅茶,是經由台灣茶葉專家培育,混合台灣野生茶樹以及緬甸大葉種而栽培出的一款茶種。是只有台灣特有,世界獨一無二的特殊茶葉品種。而水源堂此款紅玉經由製茶師手工焙籠低溫烘焙後,香氣更加迷人。
在沖泡紅茶時,水溫可以稍低,約在80到90度之間。
茶色為亮橘紅色,搶眼而有活力。放置在玻璃杯中,曖曖內含紅光透出一點棕,杯緣金黃。
而紅玉最特別的地方是,紅玉的香氣帶有肉桂、甘草以及薄荷味。而這種特殊的香氣在室內可以久久不散,後如入蘭芝之室。
口內啜飲,自然的龍眼甜味在口腔中散發。茶湯品質溫柔、質地滑順,不會有刮舌感。紅茶放涼後,甜味會更加鮮明,非常推薦放置於室內一陣子之後,再次感受紅玉的特殊風味。
紅玉紅茶口味濃郁,除了單飲之外,又非常適合在下午搭配甜點食用。而紅茶的咖啡因也相較烏龍茶低,如果夜間想要飲用溫暖的台灣茶品,紅茶是比較好的選擇。
┫產品細節 ┣
⟡ 茶葉品種 | 紅玉(台茶18號) |
⟡ 產地風土 |
南投日月潭 |
⟡ 海拔高度 | 700 |
⟡ 摘採方式 | 手採 |
⟡ 發酵程度 | 100% |
⟡ 烘焙程度 | 0% |